Canditi di Arancia e Uvetta guarniscono il dolce Natalizio per eccellenza. Ad armonizzare il tutto, Vaniglia Bourbon del Madagascar e burro belga, tra i migliori.
Nell’attesa del Natale, ci si può coccolare comunque. Impasto semplice di farina, burro di prima scelta e uova. In superficie glassa di mandorle e zucchero a velo.
Ottenuta da lievito madre vivo e cotta in forna a legna.
Impasto morbido con gocce di cioccolato fondente. Ad arricchire questo lievitato ci pensa la glassa di mandorle e nocciole.
Di nocciole, trilobate del Piemonte, ne trovate anche in superficie. Andranno a ruba.